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May 24, 2023

Les 8 meilleurs gadgets pour le vin pour garder vos bouteilles au frais à la maison ou en déplacement

Que ce soit à la maison, sur la plage ou sur un bateau, lorsque les températures montent en flèche, nous devons tous garder notre vin au frais. Les vins blancs doivent être servis entre 45 et 50 degrés Fahrenheit et les rouges sont mieux servis entre 55 et 50 degrés Fahrenheit.

Que ce soit à la maison, sur la plage ou sur un bateau, lorsque les températures montent en flèche, nous devons tous garder notre vin au frais. Les vins blancs doivent être servis entre 45 et 50 degrés Fahrenheit et les rouges sont mieux servis entre 55 et 65 degrés. Par une chaude journée d'été, c'est 20 à 30 degrés en dessous de la température « ambiante » pour les rouges et un écart encore plus important pour les blancs. La chaleur semble exagérer la sensation des tanins du vin dans votre bouche, donnant même aux gouttes les plus délicieuses un goût et une sensation désagréables si elles sont servies trop chaudes. La façon la plus simple de refroidir un vin est de commencer avec une bouteille fraîche, ce qui est une raison parfaite pour posséder une cave à vin dédiée. Des gadgets de la taille d'une paume aux glacières pleine grandeur, nous avons dressé la liste ultime d'articles pour vous aider, vous et votre vin, à rester au frais où que vous soyez cet été.

Parfaitement conçus pour aller de la C-suite au steakhouse, les sacs de transport de vin Panier sont conçus par des initiés de l'industrie vinicole qui ont besoin de garder leurs bouteilles de prix protégées et froides. Fabriqué à partir de nylon balistique 1 600 deniers et garni de cuir pleine fleur, cet élégant sac noir est le smoking pare-balles des porteurs de vin. Six compartiments individuels sur toute la longueur sont dotés de poches en filet pour les petits blocs de glace (non inclus), tandis que les poches intérieures et latérales sont parfaitement dimensionnées pour contenir un Coravin, un Durand et plusieurs clés de vin, et le compartiment central pour ordinateur portable peut accueillir quatre autres bouteilles si vous voulez vraiment voir grand lors d'une soirée sans bouchon. Le fond en mousse EVA de 1,5 pouce d'épaisseur et la doublure résistante à l'eau maintiennent les bouteilles et autres objets en sécurité, tandis que le rembourrage de la sangle en mousse allège le fardeau de votre dos. Les sacs PANIER sont utilisés par de nombreux vendeurs de vin haut de gamme à New York et au-delà, et les fondateurs Nic Bradley et Dhruv Singh viennent de mettre Henri et ses frères et sœurs à la disposition du public amateur de vin.

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Helena Verellen et son frère Xavier ont décidé d'inventer une solution pour servir le vin à bonne température après avoir bu des rouges servis trop chauds par inadvertance. Il leur a fallu huit ans pour commercialiser le QelviQ ; ils ont réuni une équipe de sommeliers, d'experts en vin, de développeurs Web et d'ingénieurs produits pour créer cette élégante glacière de la taille d'un seau et l'application QelviQ associée. Les utilisateurs peuvent prendre une photo de l'étiquette du vin avec leur téléphone intelligent et l'application recherchera dans une base de données de plus de 350 000 vins pour déterminer la température de service appropriée tout en vous donnant quelques informations générales sur le vin, le raisin et sa région d'origine. . Mettez la bouteille dans la glacière et elle refroidit le vin d'une simple pression sur l'écran de votre téléphone. Comme avantage supplémentaire, il assure le suivi de votre inventaire de vins. Le QelviQ refroidit votre vin environ trois fois plus rapidement qu'un réfrigérateur sans nécessiter de glace ni d'eau.

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Sans conteste, Miele fabrique la crème de la crème des caves à vin pleine grandeur pour la maison avec un accès facile à votre vin sans se pencher, s'accroupir ou s'agenouiller. Il peut contenir 104 bouteilles de vin et occupe étonnamment seulement 24 pouces d'espace au sol. Il existe trois zones de température indépendantes pour conserver vos vins blancs, rouges et mousseux correctement et à la bonne température de service. Il est doté de lattes réglables en bois de hêtre qui reposent sur des étagères métalliques coulissantes qui peuvent être déplacées pour s'adapter à différentes formes et tailles de bouteilles. Le grand écran LED vous permet de faire fonctionner les lumières et les commandes de température et vous pouvez personnaliser la glacière pour l'adapter à vos armoires existantes ou montrer sa magnifique porte d'entrée en acier inoxydable.

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Ce refroidisseur innovant est simple à utiliser et très rentable. Conservez le « bouchon » au congélateur au moins 24 heures avant la première utilisation, insérez-le dans le goulot d’une bouteille et versez le vin dans un verre. Il faut quelques secondes pour que le vin sorte par l'autre bout, mais nous avons mesuré la température de deux verres de vin et avons constaté que le vin qui avait traversé le Cold Cork était 20° F plus frais. Nous avions une bouteille de Pinot Noir californien à température ambiante (74° F) qui est tombée à 54° F, ce qui en fait la température idéale pour la déguster sur place en seulement 30 secondes. Si vous êtes impatient (comme beaucoup d'entre nous) d'attendre que votre vin refroidisse dans un seau à glace ou un réfrigérateur, ce gadget trouvera sa place en permanence dans votre congélateur.